Unsere Kaffees und Espressi kommen aus Mittelamerika, Südamerika und Afrika.
Nicaragua SHG Bio
Der Kibata Nicaragua aus San Juan del Rio Coco ist ein sortenreiner Hochland- Arabica. Er gehört u.a. zu den Kaffeesorten, deren Anbaugebiete über 1000 m Höhe liegen und die das Merkmal „SHG“ (strictly high grown) tragen dürfen. Hochland- Arabica aus kontrolliert biologischem Anbau, naturmildes Aroma durch schonende Entsäuerung
Lampocoy Bio
Lampocoy, unser Gourmetkaffee aus Guatemala. Umweltschonend, sozial und direkt gehandelt! Die Ernte des Lampocoy Kaffee findet im Kaffeeanbaugebiet Nuevo Oriente im östlichen Hochland von Guatemala in einer Höhe von 1200m statt. Der vollmundige Hochland Arabica duftet nach Kakao und warmer Erde. Er zeichnet sich durch seinen großen Körper, die feine, späte Säure und die intensiven Noten von Schokolade, Karamell und Pekannuss aus und verzaubert die Gaumen der Kaffeefreunde in ganz Europa. Die Kaffeebauern aus dem kleinen Dorf Lampocoy in Guatemala wirtschaften biologisch und nachhaltig. Der Rohkaffee ist inzwischen mit zahlreichen deutschen und internationalen Preisen ausgezeichnet worden.
Djimmah
Ein Espresso aus dem Hochland Äthiopiens. Der Djimmah ist ein Espresso aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft, der sich durch seinen vollmundigen lang anhaltenden Geschmack auszeichnet. Im Abgang hat er eine leichte Zartbitternote. Die Früchte der Kaffeepflanzen werden von den Bauern aus der Region handgepflückt. Jedes Kaffeeanbaugebiete in Äthiopien bringt Kaffee mit unterschiedlichen, besonderen Aromen hervor. Das macht auch die Einzigartigkeit des Djimmah Espresso aus.
Santos Bio
Der „Brasil Santos Bio“ kommt, wie der Name schon sagt, aus dem größten Kaffeeanbaugebiet Brasiliens. Santos ist ein qualitativ hochwertiger, milder, 100% Arabica Espresso, der durch seine sehr geringe Säure, seinen leicht schokoladenartigen Geschmack und den bittersüßen Abgang überzeugt.
Bonga Forest
Der Bonga Forest ist ein 100% Arabica Wildkaffee aus dem Biosphärenreservat „Sheka Forest“ der Region Kaffa in Äthiopien. Der Rohkaffee wird nachhaltig und ökologisch angebaut, er wird fair gehandelt und ist Bio zertifiziert. Sein Geschmacksbild zeichnet sich durch seinen würzigen Grundton und dem feinen süß-blumigen Aroma aus. Der harmonische Körper sorgt für ein angenehmes Gefühl im Mund und hinterlässt einen langanhaltenden Nachgeschmack. Insgesamt eine vollmundige, außergewöhnlich kraftvolle Arabica Bohne.
Entkoffeiniert
Unser entkoffeinierter Espresso besteht aus 100% indischen Robusta-Bohnen. Er besitzt einen kräftigen und ausgewogenen Geschmack.
Sophie
Der Blend „Sophie“ besitzt den höchsten Anteil an biologisch und fair gehandelten Kaffees all unserer Blends. Das Verhältnis besteht aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen. Die Arabica Bohnen sind aus Afrika und Südamerika, die unter anderem aus kleinbäuerlichen Kooperativen Anbau bestehen. Der feine, runde Geschmack mit leichter Bittermandel bleibt angenehmen im Gaumen bestehen. Durch den Anteil der Robusta Bohnen wird bei unserem Sophie eine feste und präsente Crema erzielt.
70% ARABICA, 30% ROBUSTA aus Afrika und Südamerika
Puccini
Unsere beliebteste Röstung „Puccini“ hat auch ein klassisch italienisches Mischverhältnis, von 70% Arabica zu 30% Robusta. Das Markenzeichen des Puccini ist seine Kräftigkeit, die durch die Aromen von Malz und dunkler Schokolade hervorgehoben werden. Das Aroma des Kaffees vermittelt Ihnen einen Hauch Italiens. Wir verarbeiten in diesem „Blend“ Kaffees aus konventionellem Anbau. Er ist ein wahrer Klassiker!
Cameroon
Unser Kibata Cameroon ist aus 100% Robusta Bohnen. Ein eher milder Robusta mit kräftigen, schokoladigen Akzenten. Alles in allem unkompliziert.
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